Tällä viikolla vietämme kymmenennettä vuotta putkeen ruokahävikkiviikkoa. Mitä ruokahävikki sitten on?
Sillä tarkoitetaan syömäkelpoista ruokaa, joka on syystä tai toisesta päätynyt kuitenkin roskiin. Yleisimmin hävikin aiheuttaja on ihmisten huono ennakoiminen ruoan kulutuksen suhteen. Ruokaa on joko ostettu liikaa tai sitten suunnitelmat muuttuvat, ja lounas ulkona kaverin kanssa houkuttelee enemmän. Toinen yleinen syy ruoan poisheittämiseen on sen valmistuksessa ja säilömisessä. Ruoan tähteitä ei välttämättä osata hyödyntää, tai parasta ennen- ja viimeinen käyttöpäivä- merkinnät sekoitetaan keskenään. Nämä suurimmat ruokahävikkiä aiheuttavat syyt ovat siis korjattavissa, jos niin haluamme!
Suomessa on tutkittu kotitalouksien ruokahävikin määrää, jonka tulokset todistivat ruokaa heitettävän roskiin jopa yli 100 miljoonaa kiloa vuodessa.
(havikkiviikko.fi)
Yli 100 miljoonaa kiloa vuodessa!! Aikamoinen määrä, eikö?
Mielestämme maapallon ylikuormittuvuus tulee ottaa vakavasti ja haluamme Soteekin puolesta kannustaa teitä ottamaan askeleen lähemmäs ekologisempaa elämäntyyliä.
Soteekkilaisten 8 vinkkiä ruokahävikin säästämiseen:
- Aloitetaan parhaasta motivaattorista, eli rahan säästämisestä!! Kuvitelkaa, kuinka paljon rahaa tulee säästettyä, kun kaappiin ostaa vain sen verran ruokaa, jonka tietää syövänsä.
- Älä mene nälkäisenä kauppaan! Nälkäisenä tulee helpommin ostettua ruokaa, mitä sillä hetkellä voisi kuvitella syövänsä, mutta ruokaa onkin todellisuudessa tullut ostettua liikaa.
- Kokeile rohkeasti uusia makuelämyksiä, saatat yllättyä! Löysimme salaattireseptin, jonka ideana on juurikin käyttää viimeiset jämäruoat kaapista ja saada maistuva ruoka-annos, sen ihmeellisempiä kokintaitoja tarvitsematta! Torstaisalaatti | Maku (meillakotona.fi) ps. Tiesitkö, että suurin osa ruokahävikistä ovat kasviksia ja vihanneksia?
- Suunnittele tulevan viikon ruoat etukäteen ja tee ostoslista ennen kauppaan lähtöä. Katso kotoa valmiiksi, mitä ruoka-aineksia tulet tarvitsemaan ja mitä kaapeista löytyy jo valmiiksi.
- Läheneekö maitopurkeissa tai lihapaketeissa viimeinen käyttöpäivä? Laita nämä pakastimeen ja käytä ne paremmalla hetkellä. Jos et kuitenkaan lämpene ideasta pakastaa maitoa, tässä vinkkinä maailman parhaan pannukakun ohje! Maailman paras pannukakku – Resepti | Kotikokki.net
- Kaikissa S- kaupoissa sekä monissa K-kaupoissa klo 21 jälkeen -30%- lapuilla varustetuista tuotteista saa -60% alennuksen. Tällaisia löytöjä tehdessäsi muista taas pakastimen hyödyntäminen! Älä kuitenkaan osta turhaan vain halvan hinnan huumassa.
- Tee isompia ruoka- annoksia kerralla, jotta kaupassa ei tarvitse käydä päivittäin. Jos saman ruoan syöminen monena päivänä alkaa tökkiä, kutsu ystäväsi päivälliselle!
- On olemassa nettisivuja sekä sovelluksia puhelimeen, joiden avulla saat pelastettua hävikiksi menevää ruokaa edullisin hinnoin! Näitä ovat muun muassa fiksuruoka.fi, matsmart.fi sekä puhelimeen ladattava sovellus ResQ Club, josta näet lähikauppojen, kahviloiden sekä ravintoloiden kyseisen päivän hävikkituotteet.
Olethan meidän mukana kohti ekologisempaa huomista ja annat panoksesi tähän! Maapallo (ja lompakko) kiittää!
